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    蕪湖名益餐飲管理有限公司

    單位食堂承包-蕪湖名益餐飲承包-單位食堂承包哪家好

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    學校食堂承包食品衛生安全保衛制度:1、食堂由專人負責管理,廚房及其他加工、銷售場所,閑人不得入內。2、倉庫重地指派專人保管和檢查,未經倉庫保管員同意,他人不得隨意出入,出、入庫物品必須登記簽字。3、每天檢查食堂內水、電、燃油的使用情況,及時維護相關設備,下班前切斷所有水、電、燃油的供應。4、廚房、餐廳、庫房每天下班前必須關好門窗,單位食堂承包經營方案,并按規定上鎖,嚴防他人進入 5、上班后要首先檢查安全防范設施,發現異常及時向校長室匯報。同時,仔細檢查食品原料、餐具、工用具是否受到污染。   6、長假期間做到有人值班、巡視。


    食堂外包

    學校食堂外包選擇:一是外包餐飲企業管理。學校食堂由當地大型餐飲企業或周邊知名餐飲連鎖企業進行管理,采用先進的管理模式和理念,操作人員經過專門的技術培訓,單位食堂承包合同,擁有上崗資質和一定的專業技能,食品安全意識較強,這是管理人員相對推薦的一種經營方式。

    缺點是此類承辦方式相對費用較高,部分學生由于經濟原因在校園周邊小餐飲進行就餐,食品安全隱患較多,也增加了學校管理難度。


    承包食堂可以給企業帶來什么好處?承包食堂能夠削減公司本錢,如今商場物價上漲,人工薪水上調,很大程度上增加了公司的本錢,事業單位食堂承包代理,承包食堂公司的出現減輕了公司本錢的壓力,單位食堂承包,廚房內部的人工由膳食公司付出,廚房里邊的清潔用品和廚具保護等費用也由膳食公司承當。無形中削減了公司的開支,節省了本錢。而且承包公司制度完善,人員配置全面。
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